1984年，中国第一台吸油烟机在德国慕尼黑商品博览会亮相，由此揭开了中国吸油烟机时代的序幕，三十年间，我国油烟机也走完了引进、模仿、创新到引导发展潮流的路，本土品牌也占领了市场90%以上的份额。
烟机在中国确实走出了一条特色之路，“非常巧妙结合所谓的欧式的外观中国芯的概念”，黄耀庆说，“在本土这些品牌的带动之下，它确实是一条可以走的路”，而这也是“这些本土企业对中国市场的了解所付出的贡献。”
樱花卫厨1978年在台湾成立，主要经营油烟机与燃气热水器，1994年进入中国大陆江苏昆山后，然而由于大陆燃气规格不一，樱花只好偏弃热水器，主推油烟机市场，这让樱花在大陆走过的整整20年成为了与中国油烟机市场见证相互间的成长到成熟的20年，从薄型到分柜型，从中式机到欧式机，再到欧式外观中国性能，“一方面我们自身很努力，也非常幸运”。
黄耀庆说，樱花一直在寻求突破，但也一直在坚持，特别是在其服务体系上。黄耀庆对厨电行业有着十分精到的定位，既非技术密集产业，也非资金密集产业，所以市场同质化在市场成熟之后一定会到来，“我们到底要从哪里创造独立性”成为了必须想清楚的问题。“后来我们思考，唯有创造独特的服务价值，才可以让消费者对你这个品牌所感动。” 正是这样的企业精神，支持着樱花坚持永久服务走到现在，甚至是走向未来。
樱花企划处最高主管 黄副总耀庆
“我们自身很努力，也非常幸运”
【搜狐焦点家居】：各位网友大家好，我们现在是在樱花卫厨的展示厅，很高兴能够邀请到企划处最高主管黄耀庆黄总接受我们的采访。黄总，很高兴您能接受搜狐焦点家居的采访！樱花卫厨是一个消费者非常喜欢的老品牌，二十年前从台湾进入大陆，一步一个脚印成为国内卫厨行业的领导品牌，非常的不易。近两年，我们看到樱花卫厨无论是从品牌形象还是产品方面，都有着非常多的创新动作，您可以说说樱花最近的发展吗？
【樱花黄耀庆】：樱花卫厨，樱花这个品牌进入中国，大概可以划分为几个阶段，1975年，我们在台湾创立的时候，有两个主力产品，一个是以吸油烟机为主的厨房电器，另外一个是燃气热水器为主的热水器设备。1994年进入中国之后，我们发现当时中国的气源环境比较复杂，如果以燃气热水器主推产品的话，很难普及到全国，所以我们当时决定以吸油烟机为主导。当然一方面我们自身很努力，也非常幸运，从1995年进入，一直到2005年这段时间，在中国的油烟机蓬勃发展的状况之下，我们建立了非常好的基础，因为当时以中式油烟机为主，樱花在台湾创立的时候，就是以中式烟机为主要系列，刚好十年，中国烟机的发展以中式烟机为主，从薄型到分柜型，我们也得到非常大的反馈。
第二阶段，大概从2005、2006年一直到最近，欧式油烟机开始兴起了之后，这一段时间对樱花来讲，是面临一个比较大的挑战期。因为在中式烟机我们强调的是永久免费换网，油网的结构制约着我们在欧式烟机造型上的发展，我们很努力也在调整，希望能够维持免费换网这个诉求，然后又能符合所有欧式烟机外观的美感，我们做了非常多的努力，事实证明它是有难度的。再加上从2010年左右开始一直到现在，侧吸式蓬勃发展，我们原来中式的油网结构要放在侧吸更难。所以这十年来讲，虽然中式烟机，目前占我们的销售比大概是60%，樱花还是一个领导者。但是在欧式、侧吸大量占领市场的状况之下，这一波我们是失去了一个很大的机会。一直到2012年，我们终于找到一个方法，在接下来的未来，我们已经找到了如何可以维持免费换网的优势，又可以在中机、欧式、侧吸式烟机能够突破的方法，那就是在烟机这个事业。
那么在燃热这个事业，在前面十年发展，因为中国每个省的气源差异实在太大了，非常难经营，我们只能集中在江浙沪这一带。最近西气东输，主要的管线都完成了，燃气的普及度再上来，所以我们热水器的机会终于来了。这二十年来，我们也是练了很多工夫，数码化这样的燃气热水器，它的层次是非常高的，不是一般的就能做的。我们从台湾发展数码热水器二十多年了，我们有相当完整而扎实的自有技术，经过这样一个市场环境的成熟，加上我们自己技术已经准备好了，我们的燃气热水器总比增长了将近40个百分点。
【搜狐焦点家居】：那我们樱花现在的定位主要是什么？
【樱花黄耀庆】：我们还是以横跨卫厨两线，也就是在厨房电器这个领域以及在热水器，以燃热为主的领域，我们还是全国性、中高端品牌的定位。
“一片小小的油网带来的感动是很大的”
【搜狐焦点家居】：和其他品牌相比，樱花卫厨横跨了厨卫两界，油烟机和热水器品牌都非常的专业，樱花更有着独特的双永久服务，“永久免费送网”和“永久免费安检服务”，深深打动了消费者的心。那是什么样的企业精神支持着樱花坚持永久服务走到现在，甚至是走向未来呢？
【樱花黄耀庆】：我想厨房电器这个产业，它并不是一个技术密集产业，也不是一个资金密集产业。所以你会发现，比较成熟的市场，产品走到最后一定是同质化。所以，我们在创业之初就在思考，我们到底要从哪里创造独立性，靠产品本身的技术含量吗？有一天总归会走到瓶颈的，你要说创造规模吗？规模这个市场不可能让你独吞下来的，后来我们思考，唯有创造独特的服务价值，才可以让消费者对你这个品牌所感动，所以在油烟机这个产业，我们经过一些分析之后，因为樱花很坚持烟机一定要有油网，因为有油网的烟机才能分离油烟，才能让马达不沾油，它的运转都顺畅。那油网必须是被清洗的，那清洗油网又是一个非常麻烦的事，所以我们就想到让消费者可以满足的一个服务方式，就是送你干净的网，你不用洗，这就是永久免费换网的由来。实际上从台湾樱花开始做一直到引进中国，这一套消费者是非常能接受的，一片小小的油网带来的感动是很大的，最重要的是它是扎扎实实送到消费者手中，目前在中国一年大概有300万份的油网在寄送，台湾大概有60万份，这是一个非常大的成本，但这样的投资，让我们拥有一群非常忠实的客群，一个消费者买了一台油烟机几千块，每年收到油网，收了八年、十年之后，他下次要换的时候，他怎么会忘记你呢，就是永久送油网最大的价值，这是在厨房电器这一块。
那在燃气热水器这一块，燃气热水器的技术含量比较高，尤其是进入数码时代，它这个技术含量不是一般企业能够做的。燃气热水器利用产品技术来建立一个品牌优势是有机会的。但我们也在思考，既然我们的主旨是希望用服务创造附加价值。当热水器在使用过程中故障了，叫修，及时的到修，及时的完修，那叫基本，因为热水器是每天都要用的，油烟机坏了，最多今天不开火吧，我到外面吃，如果今天热水器坏了，不洗澡，那肯定不行，所以热水器的服务一定要及时，那也不叫差异，你就必须具备这样的服务能力，在这一块樱花是有口碑的。但这样还不够，热水器是每天都要使用的东西，它又是一个技术含量比较高，非常精密的结构，它有瓦斯，有水，有电，有供气，那是非常复杂的结构。当你回到家，水龙头打开有热水的时候，你会去注意热水器吗？你甚至忘记你家的热水器叫什么品牌，除非它坏了，没有坏，你根本不会去看它一眼。实际上这是一个有危险性的产品，所以我们才推出永久安全检查，希望每年正常的时候，在6到8月的时候，冬天来临之前，健康检查一下，看看它有没有什么问题。
【搜狐焦点家居】：我们是定期会给它做检查吗？
【樱花黄耀庆】：对，当然消费者要通知我们，因为我不可能平白无故跑去跟你敲门，所以你一定要通知我们，我们会有宣传，在媒体上面，“樱花安检季”，报了之后，我们就会上门帮你服务，把热水器保养好，以便冬天来临不要出现故障。因为要安全检查，消费者必须要通知我们，我们现在大部分是双薪家庭，真的不会为了一个热水器安检请假在家里等，这是一个麻烦的事情。那我们讲，既然安全那么重要，如果让更多人更方便的体验樱花的安全，所以我们在今年也推出了一个线上安检，利用互联网的系统，经过精密研究之后，我们做了一些提醒，也就是消费者按照我们的提醒自我检查，检查一下热水器的方方面面，我们系统就会根据你的自我检查，判断是否正常，有操作不当的问题，马上会弹出一个程序，有潜在危险，马上系统转成安检报名单，专业人员就可以马上上门。这样就可以让更多的消费者来体验，来接受我们安全检查的服务。我想这是樱花在整个品牌建立上面，我们也清楚产品最终的同质化，产业规模最后大家的实力是差不多的，唯有在服务这一块，做到让消费者更贴心，这个不在你的服务多及时多快，我现在叫基本，创造消费者产品以外的附加价值。
【搜狐焦点家居】：我们的换油网，需要一些什么基本的条件？还是说到一定年限就可以提出更换？
【樱花黄耀庆】：我们的油网是永久免费送，送到你油烟机不使用为止。但一个前提，现在消费者说我买一台油烟机，你们油网有没有送来。只有一种状况我们没有送到，你没有通知我们，我们专门有一张安装会员卡，你必须寄回来给我们，才知道你已经装了樱花油烟机嘛，要不然我要寄给谁，电脑里没有资料，就寄不到。现在我们更方便了，除了寄回以外，电话通知我们，我们有400的专线，我买的你们的油烟机，什么时候装机的型号报一下，地址发一下，就进电脑了，用互联网也可以，用微信也可以。你要通知我们说你已经装完机了，装了什么型号，我们就会把一年份的油网寄出去，每年同一个时间，比如说你是3月装机的，每年3月的时候，系统上会自己跳出来，这是这个月要寄油网的名单，每年都会寄给你。寄八年，到第九年，我们会有一张续寄通知单，因为我不知道你是不是还在使用这台油烟机，因为按照国家的建议，八年是一个寿命，没关系，你只要通知我油烟机还在用，我再继续送油网给你，每年都是这样子。在中国二十年，这个资料我们没有统计过，在台湾，我统计过有一台油烟机送了24年的油网，我们的油网是终生免费送到家。
“‘坚持’这两个字是我们一直以来的核心”
【搜狐焦点家居】：近期的中国吸油烟机行业三十年盛会，恭喜樱花总裁获得模范劳动者，樱花卫厨荣获最具影响力企业的双重荣誉，这真是实至名归。樱花从台湾创始到现在已经有36年的历史了，你认为樱花卫厨受消费者喜爱的核心价值是什么？
【樱花黄耀庆】：这种价值很多，但我总结一个叫坚持吧，坚持永久免费换网，坚持油烟机一定要有油网，也就是因为这样的坚持，也让我们这十年来走得有点辛苦。因为油网是我们的根子，没有油网的油烟机不是好的油烟机，因为这样的坚持，虽然这十年我们走得比较辛苦，可是消费者会认同，因为我们认为这是好的东西，我们不应该为了短期的业绩，把这些坚持舍弃掉。这十年内，我们内部也有争议，一定要换网吗？一定要有油网吗？别的人家没有啊。
【搜狐焦点家居】：你们内部也会有分歧？
【樱花黄耀庆】：当然会有，这十年确实面临这么多的竞争压力，但我们坚持到现在，终于走出一条路来了，坚持热水器，安全优先。你是热水器在安全的前提下，追求恒温的舒适，追求节能，追求环保，但最重要的是安全。樱花在安全方面非常严格，举个例子，这个产品准备要上市，可是往往在某一个小环结，这里存在某种危险，我明明已经要铺货了，不行，两个月、三个月，就是这种坚持，如果安全没有办法保障的话，这个产品连出去都不能出去。在这个可以保障的基础下，再去追求所谓的恒温，所谓的节能，所谓的环保，我想樱花在企业上“坚持”这两个字是我们一直以来的核心。
【搜狐焦点家居】：我相信在樱花坚持的基础上，会吸引越来越多的消费者。今年我们看到樱花双旋风吸油烟机强势来袭，樱花新一代的油烟机有着什么样的优势？如何在众多的大型油烟机里面脱颖而出呢？
【樱花黄耀庆】：樱花坚持油机一定要有油网，那中式烟机的油网是双油网结构，如果放在欧式油烟机或者测吸油烟机，它会制约着它的造型，甚至会制约它工艺的表现，因为它的吸入口比较少。我们经过这一两年的努力，找到一个突破，我们把油网的结构给改变了，变成了平网式结构。平网式结构最担心的是会不会滴油、漏油，我们经过非常多的实验，最后决定麦浪型的结构，我们做出了平网，而这样的平网会用在侧吸油烟机都没有问题。我们最坚持的油机一定要有油网，永久免换网解决了。造型也得到了一个大的突破，风力也得到了大的突破之后，所以我想我对这一代的产品是非常有信心的，因为它不止延续了樱花的坚持和传统，也融入了现代所谓欧式外观，所谓的中国式大风量需求的一个功能性，它都满足了，应该是现在主流市场所需要的产品。
【搜狐焦点家居】：现在都说中式的内核、西式的外观的产品。那“恒温”是热水器行业一直坚持不懈追求的目标，樱花恒温热水器能够达到0.5度智控的恒温，也让我们看到樱花的热水器在恒温领域里面绝不妥协的态度。卓越的产品和贴心的安全服务，是每一个消费者舒适沐浴安心的保障，樱花未来在热水器领域里面，还会有什么样的创新呢？
【樱花黄耀庆】：热水器最重要的就是安全，目前热水器的安全性已经达到了一定的把握水准，因为它有所谓的强制排气，有所谓的一氧化碳系统，有所谓的自对切断系统，它的安全防控已经达到可以让消费者安心使用的概念。再加上樱花独特的永久安全检查，我们认为消费者安全保障前提之下，我们就要追求所谓的生活价值。上班那么辛苦，回到家想要洗个热水澡，中国90%是淋浴，我们不像其他国家泡澡的，我们是淋浴的，淋浴最怕的是忽冷忽热，在追求生活品质，恒温就很重要，为什么我们的热水器定位恒温决不妥协。以前热水器的恒温，我们叫数码恒温，它的波动大概是上下3度，我们皮肤是能感受到的，比如说我出水42度，忽然变45度，忽然降到39度，那个是有感觉的。那一直在进步到近代上下恒温1度左右，还是有点感觉的。我们这一代又进化到了上下0.5度，那种感觉就非常小了，这就是恒温的计划。我想恒温技术比较知名的，尤其是日系品牌，恒温技术大家都有，也不是樱花特有的，但这是我们自己花了二十多年时间研究出来的，我们不敢说这个技术比别人好，但它是我们一直追求的。如果让恒温的稳定性更高，0.5度以外能不能再进化？冬天、夏天的差异能够缩小。热水器还有一个大麻烦，冬天不热，夏天会太热，有没有办法，在冬天、夏天都适用。我们在接下来推出的所谓的恒温，大概会具备这样的能力，在冬天特别冷的时候，达到温度，那夏天不会过低，这样的产品准备要推出来了。那恒温可以确保，我们就要去了解未来像国家的方针，像社会发展的趋势，节能环保绝对是一个议题。燃气热水器本身就已经很节能了，那能不能更节能，因为中国毕竟是一个能源消耗大国，更节能绝对是大家会关注的，我们也在研究更节能的产品。环保的话，因为燃气热水器要排废气的，是对PM2.5是有贡献的，那降低它的排放标准，让它排出去的废气，在机器本身已经处理掉一部分，不可能完全没有，但是能不能让它排出去的废气不良化学物质降低一点。我们在明年要推出环保型的智控恒温产品，对减少大气污染也做一点贡献，这是未来整个热水器的发展。我想最重要的是，还是我们这个品牌的坚持下，消费者信任我们这个品牌，因为他信任我这个品牌，他就能接受我们不断推出在恒温为基础下的节能型的恒温、环保型的恒温。
“未来世界烟机的技术看中国”
【搜狐焦点家居】：面对日益激烈的卫厨行业竞争，您是如何看待卫厨行业的发展的呢？樱花卫厨未来有着怎样的规划？
【樱花黄耀庆】：厨房电器，我们分两块，在厨房电器这一块，它在未来中国，至少还有十年的发展。因为它是一个家庭必须的设备，你有一个房子，一定有个厨房，它是一个必然的设备，那厨房电器目前的普及率还不高，而现在国家政策鼓励城镇化建设，所以住宅的刚性需求会出来。第二个，早期使用者，差不多要进入二次的更换，中国的灶具使用者，他可能原来买的房子，用的第一台油机大概也过了十几年了，早期使用者更换加上新进来的使用者，这个市场的远景相当好，对未来整个厨房电器的发展是非常乐观的。在乐观之下，它就是一个高度竞争的团队，就看我们樱花自己能不能跟得上这一拨的竞争。樱花进入中国，我们分前十年和后十年，前十年我们非常的幸运，建立了非常好的基础，后十年我们走得辛苦。我想经过这两三年的振荡和调整，我们也找到了一个正确的路，我想在未来十年，有信心跟着这一拨再创造一个更大的市场份额。
虽然我们在台湾到现在二十多年，在数码恒温这一块是自发的扎实基础，但我们还是觉得有点欠缺，在去年，我们引进了一个日本的技术系统，因为燃气热水器最发达的还是在日本，因为日本是一个极度能源缺乏的国家，他们在能源利用效率这一块，应该是领先世界的。我们也跟他们一个非常好的团队，做技术合作，我们也准备把我们的技术再做升级，来迎接未来的燃气热水器的市场。以今年我们看到的大市场来讲，燃气热水器的成长明显大于电热水器的成长。
【搜狐焦点家居】：我们看到上半年厨卫市场已经放缓了增长，但油烟机还是增长了11.22%，而这其中本土品牌占比占到了90.1%，您是怎么看待中外品牌的竞争的？
【樱花黄耀庆】：烟机在中国，确实中国走出了一条特色之路，非常肯定的是，未来世界烟机的技术看中国。因为我们真的非常巧妙结合所谓的欧式的外观中国芯的概念。在中国自发的品牌这几年的努力之下，确定是看到了未来，为什么带着这个产业，在这个产业的量不断上升，我想这些本土企业对中国市场的了解所付出的贡献，我们是非常肯定的。非常有幸，我们樱花也是一个华人品牌，虽然我们来自台湾，我们也非常了解中国人的需求，所以我们在早期中式烟机的时候，确实以中国人的需求为主，也得到了非常好的回报。但后十年，所谓的转欧式的话，我们稍微没有跟上，我想我们也非常肯定，所谓欧式的外观，中国的性能的路线，在本土这些品牌的带动之下，它确实是一条可以走的路，我们就是要跟随、加入这样一个主流之路，这是我们未来跟随的目标。
【搜狐焦点家居】：现在说到油烟机，都是强调它的排风量或者大吸力，但我们知道一般的油烟都是吸出去然后直接排到大气里面，您认为国家强调节能环保的政策，会不会对油烟机的市场产生影响？
【樱花黄耀庆】：排放到户外，它是什么成分很重要。我们有没有办法尽量把所有有害的物质截留下来，把它收集到油杯，尽量让它排到户外的是比较纯净的空气，这是每个品牌应该努力的。国家政策会不会在这里有制约，我现在不敢论定，但是以目前家用热水器来讲，确实要达到所谓降低排放污染，是有它的困难度。还好，因为每个家庭每天所产生的油烟机的排放量并不多，它如果跟空调，跟燃气热水器相比来讲，它排放出来的废气比重并不高，国家未来会不会在这里有所规划？我相信会，作为一个品牌，应该要关注这个焦点。目前来讲，樱花所谓的有油网，油烟两分离，我们也在为这个议题尽一份力，因为当有滤网的时候，把油拦截下来了，它排放出去的就是烟，烟的成分比较单纯，油里面就有很多有害物质，我们把那些物质给拦截下来，它排到户外就比较少。我想我们多少在这里会做到一些贡献，但未来国家标准怎么制定，我现在没有办法去断言，但我相信会有这方面趋势的可能性。
【搜狐焦点家居】：希望樱花卫厨在这方面能够做出贡献。谢谢黄总。
